Met ruim 20 jaar ervaring met barbecueën heb ik van mijn passie voor goed eten en buiten koken mijn dagelijkse bezigheid gemaakt. Wat begon als een hobby met eenvoudige grillsessies in de achtertuin, is in de loop der jaren uitgegroeid tot een diepgaande zoektocht naar de beste methodes, materialen en producten om barbecueën naar een hoger niveau te tillen.

Tijdens die reis heb ik vrijwel alle soorten BBQ’s getest: gas, elektrisch en houtskool. Elk type heeft zijn voordelen, maar houtskool komt voor mij het dichtst bij de oerbeleving van barbecueën: het open vuur, de pure houtaroma’s en de unieke controle over hitte en smaak. Gas en elektrisch zijn praktisch en snel, maar missen de authentieke beleving en smaakdimensie die alleen echte houtskool kan geven.

Binnen de houtskoolbarbecues heb ik verschillende stijlen gebruikt: ketelbarbecues, open grills, smokers en offset barbecues. Toch springt één type er voor mij uit: de kamado. Dit keramische kooktoestel biedt ongeëvenaarde veelzijdigheid:

Grillen op hoge temperaturen voor perfect dichtgeschroeide steaks

Low & slow roken voor pulled pork of brisket die urenlang gegaard wordt

Bakken van pizza’s en brood dankzij de perfecte warmteverdeling

Stoven en slow cooking alsof je een buitenkeuken in één toestel hebt

Een kamado houdt warmte en vocht optimaal vast, waardoor gerechten sappig blijven en smaken intenser worden. Dankzij de dikte van het keramiek en de nauwkeurige luchtregeling is een kamado geschikt voor zowel snelle sessies als langdurige bereidingen. Voor mij is dit de meest complete manier van barbecueën.

Tijdens mijn zoektocht naar de juiste producten merkte ik dat het voor veel BBQ-liefhebbers lastig is om betrouwbare informatie te vinden. Marketing en lange productlijsten maken het vaak onduidelijk welke producten echt goed zijn. Daarom heb ik Vuur Vol Smaak opgericht. Hier deel ik mijn ervaring en kennis, gebaseerd op echte reviews, professionele testen en jarenlange praktijkervaring.

Op dit platform vind je zorgvuldig samengestelde top 5-lijsten van kamado’s, houtskool, thermometers, handschoenen, tangen en andere accessoires. Geen eindeloze overzichten, maar gerichte aanbevelingen van producten die zich in de praktijk bewezen hebben. Zo help ik jou met vertrouwen te kiezen voor kwaliteit, duurzaamheid en optimale smaakbeleving.

Mijn missie is simpel: BBQ-liefhebbers in Nederland ondersteunen bij het maken van de beste keuzes voor hun buitenkeuken, zodat iedereen kan genieten van pure, authentieke en perfect bereide gerechten – precies zoals barbecueën bedoeld is.