Bijgerechten en sauzen – Smaakmakers die jouw BBQ compleet maken
Bijgerechten geven jouw barbecue net dat beetje extra. Bij VuurVolSmaak draait alles om verrassende smaken, pure ingrediënten en verfijnde combinaties die elk gerecht naar een hoger niveau tillen.
Van gegrilde little gems en romige burrata-salades tot huisgemaakte dips, luxe spreads en heerlijke sauzen – onze bijgerechten zijn ontwikkeld om indruk te maken en jouw BBQ-ervaring compleet te maken.
Zoete maïskolven van de BBQ, eerst langzaam gegaard en daarna kort geroosterd voor de perfecte bite. Afgewerkt met een romige chipotle-limoen crème, Manchego en koriander. Een rijk, pittig en rokerig bijgerecht dat moeiteloos naast de mooiste stukken vlees staat.
Romige mayonaise met de rokerige kick van gegrilde jalapeños en een frisse toets van limoen. Deze saus brengt pit, balans en diepte naast rijke BBQ-smaken. Een veelzijdige smaakmaker die zowel gegrilde zeebaars als portobello burgers naar een hoger niveau tilt.
Knapperige koolsoorten, wortel en paprika, verrijkt met een lichte sesam-limoendressing en frisse kruiden. Deze Aziatisch geïnspireerde slaw brengt balans en frisheid naast rijke BBQ-smaken. Een verfijnd bijgerecht dat elegantie toevoegt aan elke barbecue of diner.
Gegrilde Little Gem van de BBQ, romige citroen-Parmezaandressing, knapperige pancetta en delicate Parmezaanflakes. Een luxe bijgerecht dat frisheid combineert met rijke smaken en perfect past bij elke BBQ of verfijnd diner.
Romige Romesco-dip met gegrilde paprika’s, geroosterde amandelen, tomaat en een vleugje sherryazijn. Licht rokerig, vol van smaak en heerlijk bij vlees, vis, groenten of knapperig brood. Perfect als smaakmaker tijdens de BBQ of als luxe borreldip.
Zijdezachte split-erwtenspread met frisse citroen, romige olijfolie en een vleugje truffelolie voor een luxe smaakbeleving. Perfect als dip bij knapperig brood, als smeersel op flatbread of als verfijnd bijgerecht bij gegrilde groenten of een mooi stuk vlees van de BBQ.
Gegrilde courgettini met romige burrata, knapperige pijnboompitten en een frisse citroen-olijfoliedressing. Perfect als luxe bijgerecht bij de BBQ of als lichte zomerse lunch.
Lichtzoete saus van sinaasappel, honing en kaneel, perfect bij gerookte eend, gebraden kip of kalkoen.
Argentijnse klassieker van peterselie, knoflook, oregano en rodewijnazijn. Ideaal bij gegrild vlees, vis of groenten.
Volle saus van ketchup, bruine suiker, honing en gerookt paprikapoeder. Perfect als glaze of dip bij vlees, kip en burgers.
Smeuïge pindasaus met kokosmelk, ketjap, sambal en een vleugje citroengras. Onmisbaar bij kipsaté of gegrilde groenten.